Menù Shore Club

Le menu du Shore Club propose un grand choix de délicieux plats frais, de poisson et de viande grillés et de cocktails pétillants pour vous dorloter pendant votre journée à la plage. Chaque plat est savamment préparé par le chef, avec des ingrédients frais et authentiques, pour vous donner tout le goût et la qualité d'une pause raffinée au bord de la mer.

 

MENU DU MIDI

LES SALADES

La Pêcheur  € 25.00

(Salade mix, Tomate, Légumes croquants, Filet de Loup de Mer mariné)

 La Royale € 30.00

(Salade mix, Tomate, Légumes croquants, Nectarine, Pignons, Gambas marinées) 

 La Suprême  € 25.00

(Salade mix, Tomate, Poulet, Bacon, Parmesan, Oignons, Croûtons)

La Méditeranéenne € 30.00

(Salade mix, Légumes croquants, Tomates, Thon et Saumon Fumés, Citron)

La Végétarienne  € 20.00

(Salade mix, Tomates, Courgettes, Carottes, Concombre, Poivrons, Fenouil)

 

CLUBS ET TOASTS

Club de Cavallo  € 20.00

(Crevettes marinées, Courgettes grillées, Salade, Tomate, Graines de Sésame, Sauce Cocktail)

Club Américain  € 25.00

(Poulet,Bacon, Oignons Confits, Tomate, Salade, Fromage, Sauce américaine)

Club Italien  € 20.00

(Tomate, Pesto, Mozzarella, Jambon Cru, Salade)

Club Tradition € 20.00

(Emmental, Jambon Blanc, Beurre Persillé, Tomate, Salade)

Toast au Choix  € 16.00

(Mozzarella, Tomate, Jambon Blanc Fromage, Jambon Cru,

Viande de Grison, Max 3 Ingrédients) 

 

ASSIETTES FROIDES

Assiette Corse  € 25.00

(Charcuterie mix, Fromages mix et Confiture du jour)

Caprese   € 20.00

(Tomates,  Mozzarella et Basilic)

Assiette de Tapas  € 35.00

6 Tapas selon l’inspiration du chef

 

DESSERT

Assiette de Fromages Corses
€ 20.00

Salade de Fruits Frais faite maison
€ 12.00

Glaces
(Vanille, Chocolat, Fraise, Citron, Noix de Coco, Pistache)
de € 5.00 à € 15.00

 

MENU DU SOIR  

ENTRÉES

Tartare de Saumon, Avocat et Citron Vert 
€ 30.00

Carpaccio de légumes d’été revisité avec Aubergines, Tomates, Courgettes, Chèvre et Pesto 
€ 25.00

Eventail de Melon à l’italienne, Jambon Cru, Tomates, Mozzarella, Basilic 
€ 25.00

Aubergine Bonifacienne et son Coulis de Tomates
€ 30.00 

 

PLATS POISSONS

Filet de Daurade grillé avec Marinade Citron et Vanille Bourbon 
€ 38.00

Brochettes de Gambas avec Sauce Chorizo 
€ 38.00

Filet de Loup de Mer avec Sauce Citronnée 
€ 38.00

Langouste Nature ou Beurre Maître d’hôtel 
€ 220/kg

 

PLATS VIANDES

Filet mignon de porc Glacé au Miel et Soja, Mélange d’épices 
€35.00

Magret de Canard Mariné Moutarde à l’ancienne, Miel et Baies 
€40.00

Côte de Bœuf avec Sauce du moment
€ 110/kg

Tous nos poissons et nos viandes sont accompagnés de la garniture du moment.

 

DESSERT

Salade de Fruits Frais Avec Glace à la Vanille 
€ 15.00

Glaces 3 boules (Vanille, Fraise, Chocolat, Noix de Coco, Citron, Pistache)
€15.00 

Dessert du Soir €16.00

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